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中考前一周食谱(建议)  

2012-06-04 09:21:18|  分类: 级部工作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周一

周二

早餐

  

  

早餐

  

  

  

主食

花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶时补钙佳品)

  

主食

绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼

  

副食

黄豆咸菜

  

副食

拌海带丝

午餐

  

  

午餐

  

  

  

主食

大米饭

  

主食

小米饭

  

副食

清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维,助消化)

  

副食

炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品,活血血中含氧量增加,大脑细胞活跃)

  

饭后

一只香蕉

  

饭后

一只梨

晚餐

  

  

晚餐

  

  

  

主食

加有黑米的大米饭

  

主食

加大米的小米饭

  

副食

木耳肉、清炒菜花

  

副食

鱼香肉丝、炒酸菜

夜宵

  

  

夜宵

  

  

  

主食

菜夹膜、五香花生米(宜清淡,易安眠)

  

主食

紫菜蛋花销混沌

  

副食

白萝卜汤(顺气)

  

副食

  

  

睡前

一个橘子

  

睡前

一个西红柿

周三

周四

早餐

  

  

早餐

  

  

  

主食

黑米面馒头、鸡蛋、牛奶

  

主食

小米粥、大米烙糕、鸡蛋

  

副食

醋拌豆片白菜丝

  

副食

五香花生米拌芹菜

午餐

  

  

午餐

  

  

  

主食

芸豆大米饭

  

主食

牛肉大葱包子(馅子随时调换)

  

副食

汆羊肉丸子、麻辣豆腐

  

副食

炖红萝卜粉条、炒豆片

  

饭后

一碗白菜汁(养胃)

  

饭后

一个猕猴桃

晚餐

  

  

晚餐

  

  

  

主食

荞面单饼

  

主食

大米饭

  

副食

姜丝肉、酸菜土豆丝

  

副食

烧茄子、宫保鸡丁

夜宵

  

  

夜宵

  

  

  

主食

土豆饼

  

主食

馒头片

  

副食

鸡汤

  

副食

柿子蛋花汤

  

睡前

一个苹果

  

睡前

一只香蕉餐

 

周五

周六

早餐

  

  

早餐

  

  

  

主食

玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋

  

主食

牛奶、鸡蛋、馒头

  

副食

拌豇豆角

  

副食

萝卜泡菜

午餐

  

  

午餐

  

  

  

主食

大米饭

  

主食

大米饭

  

副食

烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜、(排骨补钙)

  

副食

烤鸡翅、炖黄豆海带根

  

饭后

一串葡萄

  

饭后

核桃粉

晚餐

  

  

晚餐

  

  

  

主食

家常饼

  

主食

加细玉米的大米饭

  

副食

炒油菜香菇、拌三丝

  

副食

京酱肉丝、豆片肉

夜宵

  

  

夜宵

  

  

  

主食

面包三明治

  

主食

酸菜面条

  

副食

胡萝卜汤(保护视力)

  

副食

五香花生米

  

睡前

一个橘子

  

睡前

一只苹果

 

 

周日

早餐

  

  

  

主食

牛奶、鸡蛋饼

  

副食

拌芹菜胡萝卜元白菜

午餐

  

  

  

主食

烧卖

  

副食

鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝

  

饭后

胡萝卜汁

晚餐

  

  

  

主食

加黑米的小米饭

  

副食

油菜豆腐粉、拌青椒肘子

夜宵

  

  

  

主食

肉夹馍

  

副食

土豆汤

  

睡前

一只猕猴桃

 

中考复习期间,应对考生进行合理的营养补充,注意膳食搭配,提高考生食欲,以满足机体对复习期间的特殊营养需求。
复习期间,许多考生的生理和心理都承受着巨大考验。大脑会促使交感神经兴奋,体内的各种激素分泌增加,对考生影响最大的就是肾上腺素,它会使考生血糖升高、心跳加速、血压上升、呼吸加快等,严重的会导致食欲不振、失眠、头痛、消化不良、腹泻或便秘等。而且复习时,每个考生的大脑始终处在思考的高速运转状态,需要消耗大量的营养。因此,考生要及时进行营养补充。通常情况下,早餐、午餐和晚餐供应的能量要分别占人体每日摄入总能量的30%、40%和30%。
家长为考生准备的膳食应满足以下要求:能量要充足,蛋白质和碳水化合物要足量,尤其是优质蛋白质要丰富,注意给考生补充多种维生素和抗自由基的营养素。
考生一定要吃早餐:考生不管早上有多忙,一定要吃早餐。要吃,而且一定要吃好。早餐的基本要求就是:能量要适当,蛋白质要适量,碳水化合物要充足。早餐主食可食用一些馒头、面包、豆包、粥等淀粉类食物,为考生提供能量。优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供。另外,早餐最好有蔬菜,不仅可以增强考生的食欲,还能补充一些维生素。蔬菜属于碱性食物,富含钾、钙、镁等矿物质,以减少考生的疲劳感。早餐最好在起床后20~30分钟后食用,同时要注意补充至少600毫升的水。要避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料,建议饮用电解质饮料,提供水分的同时,补充了部分矿物质,可谓两全其美。 
午餐、晚餐要注意合理搭配:午、晚餐要保证充足的能量供给,营养素要充分,注意食谱的搭配,要保证考生充足的蛋白质。理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶及豆制品。蔬菜是必不可少的,学校或家长在为考生制作午、晚餐时,要注意膳食的颜色搭配,只有膳食的颜色搭配合理了,饭菜的营养价值才可能达到考生的营养需求。另外,适当补充一些B族维生素,也是必需的。抗自由基的营养素对于缓解考生的压力也是必不可少的,这些营养素主要包括维生素E、C和β-胡萝卜素等。猕猴桃、鲜枣等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含维生素C,胡萝卜、西红柿等富含β-胡萝卜素,建议适当摄入。此外,大豆和豆制品含有丰富的B族维生素。

 

 

611------613日中考食谱
  在考试期间,考生的食谱最好不要做太大的变动,只需和平时吃的饭菜荤素搭配得当就行了,不常吃、不好消化的食物要少吃;饮料可以补充糖分,但是并不能代替水,考生每天需确保水的摄入量;饮食卫生尤为重要,考生不要随便吃小摊上的东西,吃东西前勿忘把手洗干净;另外,家长没必要刻意剥夺孩子的喜好,最好是在不改变原来的饮食结构和习惯的基础上,多注重合理的食物搭配和均衡饮食。
  提升考生记忆力的食谱
  记忆力对于考生来说是非常重要的,为提高孩子的记忆力,有些家长使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可不必如此。据美国"今日医学"网站近日学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。
  提中考生睡眠质量的食谱
  中考在即,不少考生产生失眠症状,可以采用药膳疗法帮助提高睡眠质量。如,酸枣仁10克,白术10克,粳米50克。先酸枣仁、白术,水煎取汁,再放入粳米煮粥,加糖调味食用,每次1碗,每日2次。适用于心脾两虚所致失眠健忘,纳呆乏力。
  帮助考生清热解暑的食谱
  炎炎夏日,闷热、潮湿,容易让考生感到无精打采,身体疲乏无力,其实,不少时令瓜果蔬菜能帮助考生赶走上述困扰。如,苦瓜具有涤热祛暑的功效,涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去;黄瓜也具有清热、解毒、祛除湿气等作用。
  帮助考生缓解压力的食谱
  人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以考生应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。此外,常吃白菜能减少紧张情绪。

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